鱼香茄条 - 鱼香茄条做法、功效、食材
发布时间:2024-06-12 15:19:36
发布时间:2024-06-12 15:19:36
1.准备好材料

2.茄子洗净切成条状,再撒上1茶匙盐抓匀腌制10分钟备用

3.青椒去籽洗净切成条状,葱切末,姜切末,蒜切末备用

4.把腌制好的茄条用手挤干水分,碗中加入1勺淀粉加入少量水调成水淀粉备用

5.锅中倒入适量的食用油烧热,放入葱姜蒜炒出香味

6.放入豆瓣酱炒出红油

7.放入茄条改中火翻炒片刻

8.加入青椒,翻炒至断生

9.加入醋

10.加入生抽

11.加入白糖,翻炒5-6分钟

12.淋入水淀粉

13.快速翻炒均匀即可出锅

14.成品图
 
         
  
  
  
  
  
  
 