1.常用新鲜菌类保存小妙招：报纸！裹住就好，放到冰箱里面。

2.大片大片的取出来，用柔软的抹布洗干净表面，再冲刷背面的缝隙污垢

3.去掉蒂

4.洗白白的平菇

5.掰开成一片片的

6.面粉、玉米粉、盐、白胡椒

7.一个鸡蛋、适量的水、一勺色拉油

8.搅成这样的糊状。搅拌器从旁边划过，不会马上消失痕迹

9.裹裹裹，一片片的裹，这样可以保持外壳脆嫩

10.很多很多油。顺着面前的国延放下去。不会烫伤。话说，炸货很美味，操作需谨慎。

11.刚刚好！

12.炸过第一遍

13.尽量捞干净，然后大火再加热

14.倒入锅中复炸！

15.脆嫩肉肉的炸平菇就来了。