超级爽口的开胃萝卜干 - 超级爽口的开胃萝卜干做法、功效、食材
发布时间：2024-06-12 14:16:05
做法步骤 
小贴士1、萝卜不用晒太干，太阳大只要晒一天，小太阳两天即可，让萝卜条保持更多的水分，这样晒出来的萝卜干才汁多、爽脆。这个方法做出来的萝卜干，一般能保存一周左右，如果要保存时间更长，只要将萝卜晒至干透即可，但是没有这种好吃。2、晒好的萝卜干汆烫，第一可以洗干净晒的时候粘上的灰尘，其次，可以去掉萝卜的辣味，让萝卜干吃起来口感更好。3、再次晾干的时间大约几十分钟即可，不需要太阳晾晒。4、萝卜干没有晒到干
1.萝卜洗干净，去掉根须后切成两半，再切断，每一块都切成底部相连的连刀快。
2.将所有的萝卜块都切好，放在大盆里
3.将盐倒在上面
4.拌均匀，腌制一个晚上
5.将腌制好的萝卜放在太阳下晒至微微干
6.烧开一锅水，将萝卜条放在开水锅里汆烫一两分钟（我为了节省，同时还汆烫了一些萝卜菜叶子）
7.捞出来，
8.晾至表面看不到水珠即可
9.切成小段
10.放盐和剁辣椒，拌匀即可
11.直接佐粥或者做下饭菜都很美味哦
12.一餐吃不完，用密封盒装好，放在冰箱冷藏可以吃上一周左右哦
小贴士1、萝卜不用晒太干，太阳大只要晒一天，小太阳两天即可，让萝卜条保持更多的水分，这样晒出来的萝卜干才汁多、爽脆。这个方法做出来的萝卜干，一般能保存一周左右，如果要保存时间更长，只要将萝卜晒至干透即可，但是没有这种好吃。2、晒好的萝卜干汆烫，第一可以洗干净晒的时候粘上的灰尘，其次，可以去掉萝卜的辣味，让萝卜干吃起来口感更好。3、再次晾干的时间大约几十分钟即可，不需要太阳晾晒。4、萝卜干没有晒到干 精彩图片
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