1.小龙虾在水里清洗干净

2.用刷子刷一下小龙虾，做个spa

3.用剪刀把头部剪了，反复清洗干净

4.小龙虾（用厨房纸巾擦一下，不然过油炸的时候会溅到身上)、年糕、葱姜蒜、花椒八角、香叶桂皮、干辣椒

5.锅里放油

6.油温不是特别热的时候放入小龙虾

7.小龙虾炸至变色

8.盛出小龙虾

9.锅里留底油

10.放入葱姜蒜、花椒八角、香叶桂皮炒香

11.放入一勺黄豆酱

12.放入小龙虾翻炒

13.放入两罐啤酒

14.放入盐、鸡精、十三香、料酒、生抽、味极鲜、干辣椒（喜欢吃辣多放些辣椒）翻炒均匀

15.放入年糕翻炒均匀

16.中火5-8分钟，收下汤汁

17.剩少量汤汁即可

18.自制秘制十三香小龙虾，就可以出锅啦

19.装盘、放上香菜

20.好吃、美味的小龙虾就好啦！再来罐啤酒，神仙搭配，夏天必备～