1.准备好食材。香菇、板栗、火腿、葱蒜。

2.将熟板栗扒去皮，洗干净待用。

3.香菇洗净，用小刀刻上十字印，这样比较好看。

4.火腿切粗条状、葱蒜切碎待用。

5.锅中烧开水，焯一下香菇，捞出待用。

6.锅中倒入油，烧至五成热。

7.放入葱蒜爆香。

8.加入香菇，翻炒均匀。

9.再加入板栗翻炒均匀。

10.再加入火腿条，慢慢翻炒，比较炒碎火腿。

11.加入3克盐。

12.再加入5克蚝油。

13.倒入100ml水，盖盖儿中火焖煮5-8分钟，让蘑菇入味。

14.待香菇入味后，收汁出锅喽！

15.一盘色香味俱全的香菇板栗就做好了，撒上葱花点缀一下，颜值很能打哟！

16.再来一张成品图。