冬瓜海鲜排骨汤 - 冬瓜海鲜排骨汤做法、功效、食材
发布时间：2023-11-29 14:38:53
做法步骤 
小贴士1、冬瓜不要去皮，否则不成形。2、薏米最好提前浸泡下3、排骨煮滚后要捞尽浮沫，汤色会比较清亮，且没有异味。
1.1、排骨提前浸泡，泡净血水。
2.2、砂锅放入适量水，加入排骨和姜片，大火将水煮开。
3.3、捞尽浮沫。
4.4、冬瓜切成自已想要的大小，用来煲汤，不要切太小哈。
5.5、薏米提前浸泡清洗。
6.6、虾仁和瑶柱用清水浸泡约5分钟，去掉附在上面的黑点及肠线。
7.7、龙眼干三个，去核。
8.8、排骨汤滚后，继续大火，倒入冬瓜块。
9.9、倒入薏米。
10.10、倒入龙眼干。
11.11、倒入瑶柱和虾仁干。
12.12、加盖，煮至大开后约10分钟转中火，煲约60分钟，放适量的盐即可调味出锅
13.开吃了。
小贴士1、冬瓜不要去皮，否则不成形。2、薏米最好提前浸泡下3、排骨煮滚后要捞尽浮沫，汤色会比较清亮，且没有异味。 上一篇 : 西班牙海鲜饭 - 西班牙海鲜饭做法、功效、食材
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