天然酵种割口欧包 - 天然酵种割口欧包做法、功效、食材
发布时间：2024-07-12 11:27:24
做法步骤 
1.将面包用料全部放进容器中揉面，揉好后进行基础发酵。
2.皮用料全部混合。
3.揉匀备用。
4.面团发酵至原体积的两倍大，有明显的气孔后揉圆，把外皮擀开，包好面团。
5.和包包子一样。
6.发酵篮中洒高筋面粉，将面团光滑面朝下，放入发酵篮中进行发酵。
7.当面团发酵到两倍大时，发酵好后，上面撒适量的高筋面粉，防粘。
8.铺一层烘焙纸在上面
9.将面团倒扣在披萨铲上
10.割口
11.放入预热好的烤箱中，用任何可以想到的办法制造蒸汽，220度中下层烤35分钟
12.出炉
13.成品
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