1.中筋粉、花生油、盐和清水放入厨师机。

2.启动厨师机揉面10分钟。

3.整理一下，滚圆放入玻璃碗中，盖上保鲜膜静置30分钟。

4.油酥的做法，低筋粉中加入盐。

5.倒入花生油。

6.用刮刀搅翻成面团。

7.整理一下分成八份，滚圆油酥就完成了。

8.30分钟后拿出面团也分成八份。

9.全部滚圆。

10.将面团擀成圆饼。

11.放入油酥。

12.包裹起来，滚圆。

13.依次放入金盘，套上保鲜膜静置10分钟。

14.将面团擀成椭圆形。

15.顺势卷起来。

16.全部卷完盖上保鲜膜再静置10分钟。

17.再次擀成椭圆形。

18.再卷起来。

19.全部卷完。

20.盖上保鲜膜静置20分钟。

21.再将面团擀成椭圆形。

22.折叠三层。

23.再次擀成长方形。

24.依次放入金盘。

25.表面刷上鸡蛋液。

26.放入白芝麻，用手压一下。

27.烤箱预热至180度，金盘送入中层，烤制20分钟。

28.烤完冷却就可以品尝了。

29.香喷喷的酥饼完成了。

30.酥饼一碰就碎，里面层次清晰，咸口味芝麻酥饼太好吃了。