紫菜光饼,也叫福州肉烧 - 紫菜光饼,也叫福州肉烧做法、功效、食材
发布时间:2023-11-02 13:50:48
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1.面粉倒入盆里,白糖,酵母分开放在面粉上面
2.水一点点加入到面粉里,用筷子搅成絮状
3.揉成光滑的面团,盖保鲜膜室温发酵两倍大
4.面团发酵过程中,可以调馅。猪肉洗干净切成粒,不要搅成肉泥,那样口感不好。
5.胡萝卜去皮用擦丝器擦成细丝
6.紫菜用剪刀??剪成小块
7.将猪肉,紫菜,葱花,胡萝卜以及各种调味料全部倒入碗中
8.混合均匀放一旁备用
9.面团发酵两倍大,用手指戳个洞不塌不回缩就算好了
10.取出面团排气搓长条,分割成40克左右的小段
11.揉圆盖保鲜膜防止面团发干
12.取一个面团,用手压扁,再用擀面杖擀成中间厚两边薄的面片
13.包上肉馅
14.像包包子一样收口,不会也没关系,只要收口紧不漏出肉馅就可以
15.包好的生饼光滑面抹点水,粘上白芝麻
16.全部粘好芝麻,烤箱提前180℃预热10分钟,再把饼放进烤箱180℃烤20分钟
17.全部烤好啦,满屋飘香
18.哇赶紧尝一个
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