1.先来准备面疙瘩的面糊:面粉中加入盐混合均匀，再加入纯净水搅拌成稠一点的糊状，静置10分钟左右备用。

2.洋葱切碎。

3.胡萝卜切成小丁。

4.芹菜切成小丁。

5.土豆切成小丁。

6.西红柿去皮切成小丁。

7.炒锅内倒适量的食用油烧热，下入洋葱碎炒香。

8.下入土豆和胡萝卜。

9.翻炒至土豆微微变的透明。

10.下入西红柿。

11.翻炒至西红柿出汁。

12.放原味鲜酱油和盐调味。

13.加入开水烧开，转中火保持锅里的汤一直是开的状态，用筷子夹起一个小面疙瘩下入锅里，一直到将面糊夹完。

14.用锅铲搅动一下，将面疙瘩煮熟。

15.下入芹菜再次烧开，放鸡精增加口感。

16.盛出。

17.好吃又解馋的家乡小吃。

18.热乎乎的来一碗。