鲫鱼豆腐汤 - 鲫鱼豆腐汤做法、功效、食材
发布时间：2023-11-06 14:17:27
做法步骤 
小贴士1.鱼最好去掉腥线。2.鱼一定要先煎制，这是煮出奶白汤的关键第一步3.开水倒入煎好的鱼滚煮。水一入锅不久奶白的汤就出来了。
1.准备好所有材料
2.鱼去除内脏洗净。在鱼头前和鱼尾各切一刀。
3.抠出腥线，一手持刀，边拍边拉很容易就取出来了，另一边也用同样的方法取出腥线。
4.去除腥线后，分别在鱼背上再横切两刀，便 于入味。
5.在鱼肚中放入姜片，抹上料酒和盐。腌渍15分钟。
6.热锅下油。
7.放入腌好的鱼。
8.中火煎至两面金黄。
9.倒入适量开水，一次性加入。
10.放上葱节。小火煮20分钟。
11.下入豆腐块继续煮10分钟。
12.最后调入盐即可出锅，奶白奶白的汤很鲜哟。
小贴士1.鱼最好去掉腥线。2.鱼一定要先煎制，这是煮出奶白汤的关键第一步3.开水倒入煎好的鱼滚煮。水一入锅不久奶白的汤就出来了。 上一篇 : 萝卜牛腩煲 - 萝卜牛腩煲做法、功效、食材
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