1.我买的这个牌子的火锅底料，味道还不错哦！

2.洋葱切小块、土豆切条、莴苣切滚刀、香菇荷兰豆洗净。午餐肉切薄片，其他调料备好。

3.先把土豆、莴苣、荷兰豆和香菇，开水烫一下。荷兰豆变色即可，土豆稍微时间长一些，2-3分钟吧。

4.锅烧热，放油，要比炒菜稍多一点。下葱段、姜，大蒜、花椒、辣椒、爆香

5.爆香后倒入郫县豆瓣和火锅调料，中小火

6.炒至火锅底料融化。

7.下基围虾翻炒

8.炒至变色，再沿着锅边撒点料酒，翻炒几下。

9.加入洋葱、午餐肉、各种素菜进行翻炒。

10.加点生抽调味

11.一点糖提鲜

12.