懒人糖醋排骨 - 懒人糖醋排骨做法、功效、食材
发布时间：2024-04-18 11:04:56
做法步骤 
小贴士沪菜浙菜的糖醋排骨属于烧菜，而川菜中的糖醋排骨 是四川一道很有名的凉菜，用的是炸收的烹饪方法，属于糖醋味型，琥珀油亮，干香滋润，甜酸醇厚，是一款极好的下酒菜或是开胃菜。颇受中国人民喜爱。
1.姜片炒香
2.倒入洗净的排骨
3.翻炒变色（微微金黄）
4.倒入料酒翻炒均匀
5.加入老抽翻炒上色
6.加入黑米醋翻炒均匀
7.加入白糖
8.翻炒均匀
9.加入热水没过排骨
10.盖上中煮20分钟后 再大火收汁
11.出锅前倒入熟芝麻 翻炒均匀即可
12.懒人糖醋排骨就好了
小贴士沪菜浙菜的糖醋排骨属于烧菜，而川菜中的糖醋排骨 是四川一道很有名的凉菜，用的是炸收的烹饪方法，属于糖醋味型，琥珀油亮，干香滋润，甜酸醇厚，是一款极好的下酒菜或是开胃菜。颇受中国人民喜爱。 精彩图片
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