年味～简版粉蒸肉 - 年味～简版粉蒸肉做法、功效、食材
发布时间：2024-04-11 09:45:19
做法步骤 
小贴士五花肉选肥瘦相间的，不要太肥；蒸肉粉可根据自己喜好选择口味；在上锅蒸之前先洒些水在肉上，防止蒸出来太干。
1.成品图
2.肥瘦相间的五花肉洗净
3.切成稍厚一点的片
4.加入料酒
5.加入生抽
6.加入老抽
7.加入盐
8.加入白糖
9.用手搅拌均匀并腌制片刻
10.准备蒸肉粉(超市有售)
11.将蒸肉粉倒入腌制好的肉片中
12.用手搅拌均匀
13.用手将肉片整理整齐(如图)
14.将整理好的肉片皮朝下码在碗中并洒上少许清水(防止蒸出的粉太干)
15.放入蒸锅中大火烧开小火蒸制2小时
16.蒸好取出倒扣在盘中，瞬间香气扑鼻
17.来上一块，软糯不腻，满嘴肉香，太满足了！
小贴士五花肉选肥瘦相间的，不要太肥；蒸肉粉可根据自己喜好选择口味；在上锅蒸之前先洒些水在肉上，防止蒸出来太干。 精彩图片
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