彩椒鸡胸肉 - 彩椒鸡胸肉做法、功效、食材
发布时间：2023-11-03 10:34:13
做法步骤 
小贴士1、鸡肉腌制过后带有黄酒的清香且可以去除肉类的味。2、炒至过程中再加入少量黄酒会为菜品添加好的口感。3.鸡片入锅后要快一点划散，用筷子更顺手些。4.青椒片入锅之后转成大火翻炒，这样炒好的青椒清脆。 5.可以用去骨的鸡腿肉来代替鸡肉。6、鸡肉不容易切片，我是从冰箱冷冻室里拿出直接切片的，可以切得又薄又均匀，切好片后放水龙头下冲洗片刻就解冻了，挤干水份就可以上浆腌制。
1.将鸡肉切薄片
2.青椒红椒去籽切片
3.加入白胡椒粉、盐、半个蛋清、干淀粉
4.油烧热之后倒入腌好的鸡肉大火快速翻炒，炒至鸡片颜色变浅捞出。
5.热锅凉油，下入葱花、干辣椒、花椒爆香
6.加入青椒红椒翻炒
7.待青辣椒炒至微软时加入鸡肉大火快速翻炒
8.翻炒期间加入盐，白糖，蚝油调味。大约翻炒1分钟后就可以关火出锅。
9.富含维生素、蛋白质
10.这道养颜的快手菜
11.缤纷的颜色一看就让人
12.是个不错的食谱
13.端上餐桌，做法简单，值得一试。
14.大家试试看
小贴士1、鸡肉腌制过后带有黄酒的清香且可以去除肉类的味。2、炒至过程中再加入少量黄酒会为菜品添加好的口感。3.鸡片入锅后要快一点划散，用筷子更顺手些。4.青椒片入锅之后转成大火翻炒，这样炒好的青椒清脆。 5.可以用去骨的鸡腿肉来代替鸡肉。6、鸡肉不容易切片，我是从冰箱冷冻室里拿出直接切片的，可以切得又薄又均匀，切好片后放水龙头下冲洗片刻就解冻了，挤干水份就可以上浆腌制。 上一篇 : 麻辣虾尾 - 麻辣虾尾做法、功效、食材
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