粤式海鲜咸肉粽 - 粤式海鲜咸肉粽做法、功效、食材
发布时间:2023-11-29 14:38:26
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1.准备好材料。
2.糯米和去皮绿豆预先浸泡半天;
3.五花肉切块
4.放入料酒和五香粉;
5.放入酱油;
6.加入一小匙盐,搅拌均匀腌制3个小时;
7.把干的粽子叶洗干净,和绳子一起放入锅内煮30分钟,捞出来沥干水待用;
8.取2片粽叶错开一点相叠,折成一个漏斗形;
9.底部放入一大勺糯米;
10.先放绿豆,再放入咸蛋黄,虾米,干贝;
11.再铺一层绿豆;
12.最后再铺一层糯米;
13.再拿一张粽叶铺在上面,两边向中间折起,上面再对折到中间;
14.最后用绳子捆绑好;
15.放入锅中,水要浸过粽面,用旺火煮2小时以上,煮到查不到干水为止。
16.习惯性的来个特写,色诱一下亲们的味觉。
17.再来一张。