不消泡的可可戚风蛋糕 - 不消泡的可可戚风蛋糕做法、功效、食材
发布时间：2024-07-12 11:23:23
做法步骤 
1.小火加热玉米油至表面出现涟漪就关火。
2.快速倒入可可粉里搅拌均匀。
3.倒入冰酸奶可以快速降温，搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉。
5.搅拌均匀。
6.倒入蛋黄。
7.继续搅拌均匀。
8.蛋白分三次加入白砂糖打至硬性发泡。
9.取一半蛋白霜放入可可糊中。
10.翻拌均匀。
11.倒入剩余的蛋白霜中。
12.翻拌均匀。
13.倒入戚风模中，轻轻震出气泡。
14.烤箱预热至上火140度，下火130度，放入模具于下层烘烤45分钟后立即取出倒扣，待彻底放凉后脱模。
15.成品图
16.成品图
17.成品图
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