葱香鸡蛋饼 - 葱香鸡蛋饼做法、功效、食材
发布时间:2024-07-12 11:22:24
发布时间:2024-07-12 11:22:24
1.趁热吃,最美味!

2.再放入一些水,开始揉面。(懒人方法,不能让面包机闲着)

3.30分钟揉的非常细腻的面团。开始发酵。

4.发面1小时,大约发至2倍大小。面就发酵好了。

5.将面中空气揉掉,准备好香葱、椒盐。

6.将香葱切成碎末。

7.将面团分成四份,其中取一团擀成长方形薄片即可。

8.在面上刷上一层油。

9.撒上一层葱花、椒盐。

10.从长的一侧慢慢卷起。

11.将其切成四等份。

12.切面朝上立在案板上,用手掌压扁。压成小圆饼状。

13.将面饼放入平底不粘锅中,放入一勺猪油,慢慢融化。

14.小火烙至两面金黄(中途翻面),每面大约需要3分钟左右。

15.烙成这样两面金黄色,就可以出锅了!

16.葱香鸡蛋饼趁热吃,最美味!

17.再来一张成品图,一圈一圈的层次感,吃起来松软可口!
 小贴士1、制作面饼时擀开面团的时候,尽量擀薄一些,越薄效果越好,擀到面团看上去有些透明的程度最佳。2、烙好的饼趁热吃,口感最好。另外,撒完葱花以后,友友根据个人喜好,可以换成撒少许肉桂粉、五香粉都可以。3、我使用的是猪油,这样做出的葱油饼,味道非常赞,不喜欢猪油的可以换成香油、花生油都可以。
小贴士1、制作面饼时擀开面团的时候,尽量擀薄一些,越薄效果越好,擀到面团看上去有些透明的程度最佳。2、烙好的饼趁热吃,口感最好。另外,撒完葱花以后,友友根据个人喜好,可以换成撒少许肉桂粉、五香粉都可以。3、我使用的是猪油,这样做出的葱油饼,味道非常赞,不喜欢猪油的可以换成香油、花生油都可以。         
  
  
  
  
  
  
 