1.准备食材

2.把蛋清和蛋黄分开

3.在蛋黄里加入20克白糖，加入玉米油

4.搅拌至完全融合

5.筛入低筋面粉

6.用切拌法调匀

7.在蛋清里面加入3滴柠檬汁

8.用打蛋器打发蛋清

9.分三次加入白糖

10.打发至硬性蛋白糊

11.把1/3蛋白糊加入蛋黄里

12.用切拌法调匀，再加入1/2蛋白糊

13.调匀后加入所有蛋白糊

14.快速调匀，不要过度搅拌以免消泡

15.把蛋白糊倒入6寸蛋糕模具，拿起蛋糕模具用力振几次，振出气泡

16.把多余的蛋糊倒入小蛋糕模具

17.撒上偃松仁

18.把蛋糕模具放入提前预热好的烤箱里，上下火170W，烤40分钟

19.小蛋糕烤20分钟就熟了，晾凉后脱模（家里的宝宝喜欢吃小蛋糕，因此就同时做了几个）

20.蛋糕烤熟了，可以看到蛋糕细腻松软，把蛋糕倒扣在晾网上面，凉透后脱模

21.蛋糕组织细腻，蓬松柔软，香甜可口~