椰香黄金糕 - 椰香黄金糕做法、功效、食材
发布时间:2024-07-12 11:14:39
发布时间:2024-07-12 11:14:39
1.碗里加入酵母和温水搅拌均匀

2.盆里筛入木薯粉

3.奶锅里加入椰浆

4.加入130克白糖

5.煮开后离火加入黄油,搅拌至黄油融化

6.把椰浆倒入木薯粉里

7.搅拌成均匀细腻无颗粒的面糊

8.无水无油的盆里加入鸡蛋和白糖60克

9.打蛋器中高速开始打发

10.打发至能写个8字不容易消失即可

11.酵母水倒入晾凉的木薯糊里搅拌均匀

12.再把木薯糊倒入蛋糊里搅打均匀

13.开始进行一发温度30度60分钟,每隔20分钟用打蛋器搅打半分钟

14.一发完成,倒入不粘烤盘里进行二发30度60分钟,二发不用再搅拌了

15.二发完成后,放入预热好的烤箱中层上火180度,下火190度烤30到35分钟左右

16.烤好出炉以后脱模

17.等凉透了再切片

18.特写
 
         
  
  
  
  
  
  
 