1.准备好材料

2.蛋黄和蛋清分别分离装在两个无水无油的容器中

3.蛋黄加入20克白糖

4.用手动打蛋器搅拌至发白，放置备用

5.蛋清中加入柠檬汁，用电动打蛋器打发至粗泡

6.分三次加入白糖，继续用电动打蛋器打发至硬性发泡

7.就是提起打蛋器有小尖角即可，称为蛋白霜

8.取三分之一的蛋白霜放入蛋黄中翻拌均匀

9.再把拌匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中

10.翻拌均匀

11.筛入低筋面粉和淳璀幼儿配方奶粉

12.继续翻拌均匀

13.裱花袋装入中号圆形裱花嘴

14.再把面糊装入裱花袋中

15.烤盘铺上油纸，再把面糊挤入烤盘中，大小跟手指差不多

16.再放入预热好的烤箱，上下火170度，中层12-15分钟，具体要根据自家的烤箱脾气为准

17.烤至表面金黄色即可

18.成品图

19.图二

20.图三