1.准备好做蛋糕胚的所有食材备用

2.蛋清蛋黄分离，无油无水的容器

3.一字搅拌顺滑后过筛一次备用

4.蛋黄中加入玉米油细砂糖，牛奶搅拌均匀到乳化状态，筛入低筋面粉

5.蛋清加入适量柠檬汁，分三次加白糖打发至小弯钩状态，分次加糖，可以看我戚风蛋糕的菜谱

6.取一部分蛋清入蛋黄中翻拌均匀之后，再倒入蛋白霜之内翻拌均匀

7.蛋糕糊倒入方形烤盘，放入提前预热好的烤箱170度20分钟

8.用烤蛋糕的时间来打发淡奶油，容器保持冰凉状态，且无油无水，淡奶油加糖粉

9.中速打发到挺立的小尖角

10.入裱花袋，放入冷藏保存

11.准备好一个新鲜的火龙果

12.火龙果切小块备用

13.蛋糕胚烤好后取出放凉用盒子印出大小

14.用剪刀或剪子剪开成片，先铺一层在盒子底部

15.上面挤一层淡奶油

16.入火龙果，再加一层蛋糕片

17.再一层奶油，撒一层水果

18.完成之后，盖盖冷藏后口感味道更好！

19.敏茹意作品~火龙果盒子蛋糕