1.首先把所有的食材备齐。

2.把五花肉洗净后，用刀切小块。

3.把切好的五花肉块放入容器里，打入一个鸡蛋清。

4.然后再加入蚝油和白糖，适量的盐。

5.再放入切块的洋葱和烤肉调料。

6.把所有的食材和调料混合搅拌均匀后，盖上保鲜膜腌制两个小时。

7.竹签提前浸泡半个小时。

8.把腌制好的五花肉块，用竹签串起来。

9.依次串完所有的肉串，把串好的五花肉串平铺在烤盘中，底下铺上锡纸。

10.这个时候用刷子蘸上食用油，把五花肉串均匀涂抹刷匀。

11.再撒上孜然粉和辣椒粉。

12.烤箱提前180度预热10分钟后，把肉串放入烤箱里。

13.200度先烤10分钟后。

14.取出翻个面，再刷上一层薄薄的油。

15.再撒上孜然粉和辣椒粉后，继续快10分钟即可。

16.香辣可口的五花肉串出炉咯。

17.搭配上啤酒，别提有多爽了。

18.成品一