六角星面包 - 六角星面包做法、功效、食材
发布时间：2024-07-12 10:32:12
做法步骤 
小贴士1、这里只用到一个鸡蛋，30克用来和面，剩下的留在后面刷表面。2、面粉吸水性不同，大家不要一次性加入液体，先保留5-10克看情况下。3，烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱的脾气为准。
1.准备好材料
2.把材料除了黄油外全放入海氏厨师机中
3.启动1档慢速揉成团，再转3档快速揉成光滑的面团
4.大约10分钟后加入黄油，继续启动3档快速揉面
5.直到揉至完全阶段，就是可以拉出薄薄的膜即可
6.取出揉圆放入容器中
7.放在温暖处发酵至两倍大左右，手指沾水或面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
8.再分成6份相同大小的小面团，揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟
9.把面团揉匀揉圆放入烤盘中
10.再次发酵两倍大左右
11.表面刷蛋液
12.撒上杏仁片
13.放入预热好的烤箱，上下火170度，中层20分钟，烤好取出晾至手温后密封保存
14.成品图
小贴士1、这里只用到一个鸡蛋，30克用来和面，剩下的留在后面刷表面。2、面粉吸水性不同，大家不要一次性加入液体，先保留5-10克看情况下。3，烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱的脾气为准。 上一篇 : 火龙果溶豆 - 火龙果溶豆做法、功效、食材
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