1.高筋粉和泡打粉放入厨师机，盐和细砂糖对角放，中间放发酵粉。

2.清水加温至37度左右，倒入厨师机搅拌。

3.加入鸡蛋搅拌一下。

4.启动厨师机揉面20分钟，这个状态是揉面10分钟。

5.厨师机休息5分钟，再次揉面10分钟。

6.黄油室温软化后加入厨师机内。

7.继续揉面20分钟。

8.厨师机自然揉面就出手套膜。

9.滚圆放入模具，盖上保鲜膜。

10.烤箱发酵档，底部放一碗热水，发酵60分钟，天气冷了30分钟更换一次热水。

11.发酵期间准备馅料，火腿肠切小片，干奶酪切小块。

12.发酵完成后用手指戳一下不反弹就证明发酵成功。

13.面团拿出排气。

14.分成八个剂子，每个剂子66克左右，盖上保鲜膜静置20分钟。

15.将剂子擀成椭圆形。

16.三分之二刷上沙拉酱，肉松放中间部分。

17.放入火腿肠。

18.放入奶酪块。

19.底部向上覆盖。

20.表面再刷沙拉酱，上面放上奶酪火腿肉。

21.另一头翻过来，边压在底部。

22.二个模具送入烤箱两次发酵60分钟，底部也要放一碗热水。

23.发酵完成后拿出刷上鸡蛋液。

24.烤箱预热至180度，烤制20分钟。

25.另一盘用保鲜袋封闭备用，烤完一盘再烤第二盘。

26.上色满意加盖锡纸，这步很重要奥。

27.烤完拿出冷却，几分钟后就可以品尝了。

28.美味可口的面包诱惑到大家了，出来就吃了一个，每天早餐就吃这种面包你觉得怎么样？