1.准备好奶油奶酪

2.加入20克糖

3.加入油

4.加牛奶

5.找一个锅里面放水加热烧开

6.奶酪盆放锅上面搅拌至顺滑

7.搅拌完的样子

8.筛入面粉

9.搅拌均匀

10.蛋清蛋黄分离（一般我做蛋糕的时候第一步就是把蛋清蛋黄分离好备用）

11.蛋黄

12.在面糊里加入蛋黄搅拌均匀

13.搅拌均匀的面糊放一边备用

14.现在我们打发蛋白，在里面挤点柠檬汁

15.这是蛋白部分的糖，我们分3次加入

16.先加3分之一的糖

17.打到如图状态到第二份糖

18.这个状态我们加第三份糖

19.打到提起打蛋器有一个如图的小三角就行了

20.打好的蛋白

21.我们先挖一点蛋白放到蛋黄糊盆里搅拌均匀

22.搅拌好的状态，这次搅拌不太在意手法，搅拌均匀就行

23.把搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白盆里，这个得注意了，不能搅拌过度，那样会消泡的，要快速，我一般就是从下面往上搅拌，从盆底往上，然后再从盆底往上，一次这样的动作，搅拌均匀就行，不能化圈（会消泡的）搅拌均匀就行，就不要再过度搅拌了（这步没发拍照）

24.搅拌好的糊糊

25.到入18cm的中空戚风模里，170度60分钟

26.烤好在桌子上震几下，完事找个瓶子吧模具倒扣，等凉了就可以脱模了

27.脱模完毕

28.可以吃喽