巧克力豆曲奇 - 巧克力豆曲奇做法、功效、食材
发布时间:2024-07-12 09:38:48
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1.黄油切薄片,软化到可以用手指轻松的按出个小窝的状态。冬天气温低,如果室温也低的话,可以放在烤箱内用发酵的模式加热两到三分钟。
2.把糖粉分三次加入到黄油内,用打蛋器打发黄油。
3.每次黄油和糖粉完全融合后加入下一次。
4.把淡奶油隔热水加热,防止温度太低,加入到黄油后导致黄油后油水分离。
5.把淡奶油分三次加入到黄油里,用电动打蛋器打发黄油。
6.把黄油打发到颜色发白,体积变大.如果不会看黄油的状态,可以看下打蛋盆边缘的黄油霜像羽毛一样.千万不打发过头了,就会导致失败哦!
7.把低筋面粉过筛到黄油霜内,用硅胶刮刀拌均匀。
8.一直拌到没有干粉的状态就可以啦。
9.总面团200克,我建议孩子分10克一个,这样刚好做20块成品饼干。
10.小朋友直接把面团放进巧克力豆的碗内,沾满巧克力豆.真是个巧克力迷!
11.沾满巧克力豆的面团,用她的小手按扁后,放进烤盘里。
12.我提前帮她预热好了烤箱,放进烤箱用160度烘烤20分钟。
13.叮咚~~出炉啦!看着就挺诱人的,偷偷的告诉你们,我一连吃了5块。
14.是不是超多巧克力豆,诱惑到你没?做起来吧!
15.小手伸过来了
16.好多豆,超级好吃!