1.先做第1个面团，面粉平均分成两份，每份75克。把酵母溶于水里，27克蛋液倒入其中一份75克面粉里

2.再把酵母水倒入，拌成絮状

3.然后用手揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜，在室温下发酵两倍大

4.接着做另一个面团，把23克蛋液、油和糖都放入碗里拌匀

5.把拌匀的蛋糖油倒入另一份75克面粉里

6.揉成面团即可，盖上保鲜膜松弛备用

7.第一个面团发酵两倍大

8.把两个面团揉在一起

9.可以切开几份，再揉在一起

10.揉成一个光滑的大面团

11.分成五等份

12.揉圆

13.擀成圆饼状

14.醒发30分钟

15.放入已经预热到180度的东菱小烤箱烘烤18分钟左右，烘烤中途需要翻两次面，这样受热更均匀