1.胡萝卜洗净用刨丝器刨成萝卜丝，加入少许盐拌匀。

2.把杀出的水分挤出来。

3.将挤干水分的萝卜丝切碎。

4.小葱切成葱花，生姜切成姜末。

5.将萝卜丝放入盆中，打入一个鸡蛋。

6.加入盐。

7.加入花椒粉。

8.加入葱花姜末。

9.加入面粉，面粉也不用加太多，以能把萝卜粘合成团就可以。

10.将萝卜与所有调料拌匀。

11.团成丸子，图省事就用小勺子直接挖到锅里炸。

12.锅里放油，油温不要太热，放入萝卜丸子炸制。一开始炸油温太高，会造成丸子表面发焦里面不熟。

13.等丸子炸到微黄定型后，捞出控油。

14.将锅里的油温升高，进行第二次复炸。

15.炸至丸子金黄时捞出装盘。

16.喜欢的试试吧！