1.准备材料

2.油酥：猪油与低面粉充分揉匀。

3.状态是这样没有面粉颗粒，装入保鲜袋冰箱冷藏备用。

4.水油皮：高筋面粉、猪油、麦芽糖。

5.用100度的开水烫面，用筷子搅拌成絮状，用手揉匀。

6.左??面是油酥，右??面是油皮，油皮一定要揉至光滑，这个环节也可以用面包机、厨师机来代替揉面。这里重点强调是为了后面制作出成品不混酥。

7.水油皮和油酥都平均分成10份。先取一个水油皮按扁成圆形，将油酥面团放在水油皮面团中间包起来收口朝下放置。

8.将包好的面团用擀面杖擀成牛舌状，刚好后从上而下卷起。卷好的面团接口朝上，再次感成牛舌状，再次从上而下卷起。

9.取一个面剂子接口朝上擀成长方形，刷椒盐油酥撒葱花。从上向下三分之一处对折。在从下向上，三分之一处对折，最后再用擀面杖稍稍亚扁擀长一点即可。

10.利用喷壶给饼的表面喷水，撒上白芝麻。烤箱提前预热。

11.又做了几个糖的