1.准备好一份新鲜板栗，用小刀子划小口，开水上锅焯水1-2分钟，过凉水拔凉，剥壳去皮如图备用

2.鸡翅中洗干净，剁成小块儿备用

3.凉水入锅焯水，到图中状态，去血沫子

4.焯水过后捞出控水备用

5.热锅凉油放入鸡翅煎至焦黄

6.放入几粒冰糖

7.之后加入姜蒜

8.炒至冰糖融化成焦糖色，翻炒均匀

9.加料酒

10.加番茄沙司

11.加老抽和生抽

12.炒匀至上色如图

13.加入板栗

14.翻炒上色如图

15.加开水煮开，转中小火炖15分钟（中途别忘了加盐）

16.时间到，大火收汁即可完成！

17.色香味俱全！超级好吃！我是敏茹意，记得关注我！