1.鸡蛋打入碗

2.加少许调味盐

3.用筷子打均

4.虾仁清水洗

5.黑色虾线必须清理干净

6.洗净的虾仁倒入料酒浸泡去腥备用

7.取适量海藻（多少可根据自己喜好来）

8.海藻因为很多海盐用清水洗数遍

9.清洗好的海藻用纯净水浸泡20分钟备用

10.老姜少许切末

11.把海藻捞起剪短（剩一点继续浸泡在碗里，一会成品需要）放入蛋液里

12.放入老姜末

13.将浸泡了的虾仁清水洗净

14.虾仁倒入12蛋液里，并搅拌均匀

15.取6寸不粘平底锅烧热锅后再倒入少许葵花油

16.油温稍微升起时就倒入混合好的蛋液，火力中火

17.火力不能大，晃动平底锅使其摊平厚薄均匀，已经飘香了