海鲜炒粉干 - 海鲜炒粉干做法、功效、食材
发布时间：2023-11-17 09:43:09
做法步骤 
小贴士1.香菇蒂不要去掉哦，精华都在这里面呢，切薄片就行；2.红极参本身就是熟的，所以最后放，而且不能炒太久否则变老影响口感；3.红极参是高蛋白低脂肪的食物，不能跟醋、葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等酸性食物同时食用，切记切记。
1.将红极参条放在冷水中解冻；
2.粉干泡在温水里发开；
3.解冻后的红极参条清洗一下切小块；
4.鲜香菇切片；
5.红极参条切小块后放入适量料酒和1g姜丝腌制半小时，明虾剪去虾枪虾须挑出虾线，清洗干净后放适量料酒、1g姜丝腌制半小时，包心菜洗净切丝；
6.热锅冷油，倒入包心菜翻炒几下；
7.倒入香菇翻炒一会；
8.倒入沥干腌料的明虾翻炒至变色；
9.倒入沥干水分的粉干翻炒熟；
10.加入适量盐、生抽翻炒，调味上色；
11.倒入沥干腌料的红极参块翻炒一会即可出锅，撒上葱花点缀一下，香气扑鼻哦；
12.成品。
小贴士1.香菇蒂不要去掉哦，精华都在这里面呢，切薄片就行；2.红极参本身就是熟的，所以最后放，而且不能炒太久否则变老影响口感；3.红极参是高蛋白低脂肪的食物，不能跟醋、葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等酸性食物同时食用，切记切记。 精彩图片
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