1.油皮材料全部放入盆里。

2.冲入60克开水。

3.用筷子搅拌均匀。

4.和成光滑面团，不必出膜，盖上保鲜膜醒半小时。

5.油酥材料全部放一起。

6.和成面团。

7.油皮面团和油酥面团都平分成16份，我做的多，因为我加量做的，方子里的量就是16个的。

8.事先准备好的金沙奶黄馅，20克一个搓成球备用。

9.一个油皮包一个油酥。

10.收口朝下。

11.全部做好，做的过程中一定要盖保鲜膜，防止干皮。

12.取一个包好的面团擀成牛舌状。

13.从一头卷起。

14.全部做好，过程中加盖保鲜膜，醒15分钟。

15.按顺序取一个擀成长条，不要太长，容易混酥。

16.从一头卷起。

17.全部做好，过程中加盖保鲜膜，醒15分钟。

18.按顺序取一个把中间按扁。

19.两边往中间捏紧。

20.按扁擀成面皮。

21.包一个奶黄馅。

22.收口朝下。

23.按扁，略微用擀面杖擀平整，放入烤盘。

24.全部做好，预热烤箱180度。

25.刷一层蛋黄液。

26.用锋利的小刀每一个划三刀。

27.撒上白芝麻，多少自己看着办。

28.放入预热好的烤箱180度15分钟。

29.出炉。

30.特写，一层一层的。

31.成品。