椰蓉蜂蜜蛋糕卷 - 椰蓉蜂蜜蛋糕卷做法、功效、食材
发布时间:2024-07-12 11:26:11
发布时间:2024-07-12 11:26:11
1.将玉米油、水和20克白糖混合

2.分蛋时把蛋黄分到油水盆里

3.蛋清分3次加入60克白糖打发至湿性发泡

4.将蛋黄液用电动打蛋器搅拌均匀

5.筛入低筋粉

6.用电动打蛋器搅拌均匀

7.将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中,用刮刀搅拌均匀

8.将搅拌好的蛋糕糊倒回蛋白盆中

9.搅拌均匀

10.倒入铺了油纸的烤盘中,抹平表面,用力震几下

11.放入预热好的风炉150度20分钟

12.表面上色均匀后即可出炉,将蛋糕从烤盘移到冷却网上,撕开四周油纸

13.稍凉倒扣在一张油纸上,撕开表面油纸

14.将蜂蜜和椰蓉混合

15.搅拌均匀

16.均匀抹在蛋糕上

17.借助擀面杖卷起,完全冷却后即可切块享用

18.成品图

19.成品图

20.成品图

21.成品图
 小贴士1.蛋糕要冷却到手温再卷,如果太烫就卷会被卷实,不够蓬松2.完全冷却后再切块,不容易变形3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度4.此方可做2盘(28x28厘米烤盘)
小贴士1.蛋糕要冷却到手温再卷,如果太烫就卷会被卷实,不够蓬松2.完全冷却后再切块,不容易变形3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度4.此方可做2盘(28x28厘米烤盘)        上一篇 : 芝士焗饭 - 芝士焗饭做法、功效、食材
 
  
  
  
  
  
  
 