1.分离蛋清和蛋黄，装蛋清的碗中保证无水无油

2.蛋黄中加入玉米油

3.再加入清水

4.最后加入低筋面粉

5.搅拌均匀，蛋黄糊不能过度搅拌，防止起筋

6.蛋白用电动打蛋器打至鱼眼泡，加入淀粉和白糖，继续打发

7.打至提起打蛋器出现大弯勾即可

8.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀

9.然后再把混合物倒回剩余的三分之二蛋白里

10.上下翻拌均匀，不可以画圈

11.装进裱花袋中

12.裱花袋剪个直径1cm左右的口，烤盘铺油纸，挤6cm左右的圆，烤箱提前预热好160度中层烤20分钟左右即可

13.蛋糕片上挤满沙拉酱

14.两个蛋糕片扣在一起

15.两个表面都涂抹上沙拉酱

16.到海苔肉松里打滚，沾满肉松就可以啦

17.成品

18.成品