南瓜吐司 - 南瓜吐司做法、功效、食材

发布时间:2024-07-12 11:12:46

做法步骤

1.准备好材料

南瓜吐司,准备好材料

2.把材料除黄油外的全部材料一起放入厨师机桶中

南瓜吐司,把材料除黄油外的全部材料一起放入厨师机桶中

3.启动厨师机,揉到面团光滑

南瓜吐司,启动厨师机,揉到面团光滑

4.放入软化好的黄油

南瓜吐司,放入软化好的黄油

5.继续启动厨师机揉面,直到揉出手膜,即是可以拉出薄薄的一层薄即可

南瓜吐司,继续启动厨师机揉面,直到揉出手膜,即是可以拉出薄薄的一层薄即可

6.把揉好的面团取出放入容器中,盖上保鲜膜进行一发

南瓜吐司,把揉好的面团取出放入容器中,盖上保鲜膜进行一发

7.等面团发至2倍大,手指粘面粉在面团中间戳个洞,不回缩不塌陷证明已经发酵好了

南瓜吐司,等面团发至2倍大,手指粘面粉在面团中间戳个洞,不回缩不塌陷证明已经发酵好了

8.取出面团排气后,平均分成8份,滚团盖保鲜膜松弛20分钟

南瓜吐司,取出面团排气后,平均分成8份,滚团盖保鲜膜松弛20分钟

9.面团擀成牛舌状

南瓜吐司,面团擀成牛舌状

10.轻轻卷起来

南瓜吐司,轻轻卷起来

11.盖保鲜膜松弛15分钟

南瓜吐司,盖保鲜膜松弛15分钟

12.用擀面杖再次擀成牛舌状

南瓜吐司,用擀面杖再次擀成牛舌状

13.轻轻卷起来

南瓜吐司,轻轻卷起来

14.放入吐司模具里盖上保鲜膜进行二发

南瓜吐司,放入吐司模具里盖上保鲜膜进行二发

15.发至8-9分满时盖上盖子

南瓜吐司,发至8-9分满时盖上盖子

16.放入预热好的海氏烤箱,上下火160度,下层30分钟

南瓜吐司,放入预热好的海氏烤箱,上下火160度,下层30分钟

17.烤好取出趁热脱模放在烤网上晾凉即可

南瓜吐司,烤好取出趁热脱模放在烤网上晾凉即可

18.成品图

南瓜吐司,成品图小贴士这个配方是两个学厨300克吐司模具的量,如果只做一个,材料减半。不同品牌的面粉吸水量也不同,吐司配方里的液体要适当进行调整。烤箱温度和时间只供参考,大家还是以自家烤箱脾气为准。

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