1.材料大集合（不代表全部都用完）

2.猪油放凉，倒入盆中（每次做桃酥前，我都买猪肥肉，自己炒出猪油），备用。

3.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，大部分用来和面，留少部分用来刷蛋液。

4.将25g鸡蛋液倒入猪油中，并搅拌均匀，备用。

5.将40g糖粉倒入盆中，并搅拌均匀，备用。

6.将2g苏打粉，2g泡打粉，250g低筋面粉一起倒入盆中，进行搅拌，直至无干粉为止。

7.面糊搅拌至如此状态即可。

8.将面糊分成等份的15个小圆球，备用。

9.将小圆球用手按扁，放入烤盘中（我的不是不粘烤盘，所以垫油纸）。

10.用刷子给桃酥刷上蛋液，备用。

11.撒上黑白芝麻。

12.提前十分钟预热烤箱中层，180度烤20分钟，看到桃酥上色即可。

13.啦啦啦，出烤箱啦~

14.细节图

15.装盘图

16.装盒图

17.装篮图