1.所有的食材都准备好。各种坚果干果提前去壳去核。

2.将酵头里的材料混合均匀。盖上保鲜膜，发酵好。

3.发酵好的面糊表面有泡泡，比之前涨大一倍，用筷子搅动就会下塌的状态。

4.然后将面团里的面粉材料和肉桂粉倒入容器中，再倒入辅料里除了水果干和杏仁片以外的其他食材。

5.用厨师机揉成细腻的面团

6.盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

7.取出发酵好的面团，稍微擀平，上面撒上一半的水果干和一半的杏仁片，用擀面杖将果干压实。

8.将面片折三次，第三次的面片边缘放在面团的中间，接口处撒上余下的果敢和杏仁片。再用擀面杖将果干压实，总之要把远离阿里的果干全部都放进去。

9.将面团分成两份，摆在不沾烤盘里。

10.二发至两倍大。

11.烤箱200度预热好，将 面包胚放入烤箱，中层烤40分钟左右，取出，趁热抹上软化的黄油，撒上糖粉即可。

12.切片使用