淡奶油戚风蛋糕 - 淡奶油戚风蛋糕做法、功效、食材
发布时间：2024-07-12 11:03:12
做法步骤 
小贴士蛋白霜要打发到直立小尖角，干性发泡状态；烤箱温度各不相同，请适量调整。
1.鸡蛋分离，其他材料备好
2.淡奶油倒入蛋黄中
3.用手抽搅拌均匀
4.筛入低筋面粉
5.搅拌均匀至无颗粒状态
6.蛋清中滴入2滴柠檬汁、分三次加糖打发
7.打发至提起打蛋器有直立小尖角
8.取三分之一蛋白霜到蛋黄糊盆，用搅拌器翻拌均匀
9.倒入蛋白霜盆，继续翻拌均匀
10.倒入中空模具，震一下气泡
11.送入预热好的烤箱，底层、上下火180度烤25-30分钟，出炉震一下热气倒扣晾凉。
12.美美哒淡奶油戚风就大功告成啦！
13.奶味十足，非常细腻柔软！
小贴士蛋白霜要打发到直立小尖角，干性发泡状态；烤箱温度各不相同，请适量调整。 上一篇 : 香葱苏打饼干 - 香葱苏打饼干做法、功效、食材
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