1.菠菜（去掉根部，只要叶子部份）洗净，晾干水份，切小段，打碎，过筛取菠菜汁60g。

2.鸡蛋分离

3.其他材料备好，烤箱预热170度

4.蛋黄中加入菠菜汁、奶粉，玉米油，糖

5.用手抽搅拌均匀

6.筛入低粉和玉米淀粉

7.搅拌均匀至细腻顺滑，无面粉颗粒

8.蛋清分三次加糖打发

9.打发至中性发泡，提起蛋头有直立小尖角

10.取三分之一蛋白霜到菠菜糊中，用手抽翻拌均匀

11.再倒入蛋白霜盆，继续翻拌均匀

12.倒入中空模具，震一下气泡

13.送入预热好的烤箱，底层，170度烤25分钟左右

14.涨到最高点后慢慢回落，再烤几分钟就差不多

15.出炉震一下热气，倒扣晾凉

16.享受美美的小午茶啰！

17.好清新的颜色，大爱！

18.很细腻很好吃哦！