1.准备材料

2.南瓜去皮去籽切成薄片。

3.蒸锅里水烧开蒸10分钟，用筷子轻轻一碰就碎即可。

4.蒸好的南瓜倒入碗中加入白糖，压成泥备用。

5.加入白鲨糯米粉

6.搅拌成絮状

7.搅拌好的南瓜絮倒入案板上揉搓成光滑的面团。

8.搓成长条。

9.下成10克左右的小面剂子

10.双手对搓，揉成小球。

11.在水碗里表面少少的粘上一点水，这样做让芝麻更好地贴合在南瓜球上。

12.粘好水的南瓜球放入芝麻碗中沾满芝麻

13.双手在对揉一下，上芝麻更紧实的贴合在南瓜球上

14.依次全部做好。

15.锅中烧宽油，油的高度一定要超过小南瓜球的高度两倍。中火烧油，油温五成热转小火！！下入南瓜球

16.刚刚下入的南瓜球，会沉在锅底，用筷子轻轻拨动，防止粘连。

17.一定控制好油温中火、小火交替来。油温过高，表皮糊掉内心不熟！！开裂！！

18.看到南瓜球漂浮起来，用笊篱轻轻按压南瓜球像油锅底部。

19.要轻轻按压浮起的南瓜球，抬起笊篱，这样反复操作。

20.炸至表面金黄即可捞出。

21.表皮酥脆内心香甜软弱。

22.