1.制作蛋糕胚：玉米油+水搅拌至乳化

2.加入过筛后的低筋面粉，搅拌至无干粉

3.加入蛋黄

4.搅拌顺滑

5.打发蛋清，砂糖分三次加入

6.提起打蛋头出现有弹性的弯钩

7.取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌均匀

8.倒回蛋白霜中继续翻拌均匀

9.倒入28*28烤盘中摊平震出气泡

10.放入预热好的烤箱，165度烘烤20分钟，取出晾凉卷起备用

11.虎皮部分：蛋黄+白砂糖

12.搅打至提起打蛋头画“8”字可以维持3秒以上不消失

13.加入玉米淀粉，翻拌均匀

14.倒入28*28的烤盘摊平震出气泡

15.放入预热好的烤箱，200度烘烤8分钟

16.取出盖油纸晾凉

17.翻面后涂一层沙拉酱

18.包住蛋糕卷卷起

19.切块

20.最喜欢上面的那层虎皮啦