巧克力甜甜圈 - 巧克力甜甜圈做法、功效、食材
发布时间:2024-07-12 10:12:07
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1.因为是新手,怕一会手忙脚乱,所以先把东西称量好,巧克力忘记拿出来了!(泡打粉在面粉里)
2.两个鸡蛋加上60g白糖,用手抽打蛋器搅打。
3.搅打均匀以后筛入100g面粉和2g左右泡打粉。继续用手抽搅拌均匀,搅拌的时候花z字搅拌,轻一点,防止面糊起筋。
4.搅匀之后倒入60g色拉油,继续用之前的手法搅拌。
5.搅拌到所有的油和面糊混合均匀即可。
6.甜甜圈模具事先刷油(黄油微波炉融化),便于脱模。
7.把面糊装入到一次性裱花袋中。
8.把面糊挤入模具中,大概挤三分之二左右就好。
9.烤箱上下165度预热之后把甜甜圈糊放入烤箱中烤20分钟左右!最好守在烤箱边上,等到甜甜圈上色之后就盖上锡纸。(具体烤箱用的温度和时间需要根据自家的烤箱稍微调整。)
10.时间到了立即脱模冷却。
11.50g巧克力用温水融化之后,把甜甜圈一半沾上巧克力。
12.趁巧克力没有凝固之前在上面撒一些糖针就可以了!
13.第一次做,巧克力沾得不是很均匀,糖针撒得也有点多,还不均匀,需要多多练习,相信以后会更好的。
14.成品图。
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