1.准备好材料

2.把材料除了黄油外全放入厨师机中，启动1档慢速揉成团，再转3档快速揉成光滑的面团

3.大约10分钟后加入黄油，继续启动3档快速揉面

4.直到揉至完全阶段，就是可以拉出薄薄的膜即可

5.取出揉圆放入容器中，放在温暖处发酵至两倍大左右

6.手指沾水或面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功

7.取出面团排气后，滚团盖保鲜膜松弛15分钟

8.把装饰材料中的黄油和炼乳放入碗中，隔水加热搅拌均匀，这样就做好炼乳酱了，蔓越莓切碎备用

9.把面团擀成薄片，表面刷一遍炼乳酱，不要全部刷完，留下一点后面刷表面

10.再撒上蔓越莓

11.把面团切成4段

12.再叠放一起，再切成8小块

13.竖着放入6寸中空模具中，放在温暖处发酵至两倍大左右

14.再次发酵两倍大左右

15.表面刷一层炼乳酱

16.再撒上杏仁片

17.放入烤箱，上下火160度下层烤30分钟（上色满意加盖锡纸直至烤完）

18.成品图

19.图二