1.准备食材。

2.低筋面粉过筛后加入糖粉、软化后的黄油。

3.用双手搓成细颗粒状。

4.加入牛奶。

5.揉成光滑的面团。面团装入保鲜袋内冰箱冷藏20分钟。

6.南瓜泥、炼乳、牛奶、加入料理机中，搅打成泥。

7.打好的南瓜泥中加入鸡蛋搅拌均匀。

8.冷藏后的面团用擀面杖擀成比派盘大一点的面皮。

9.将面皮放入派盘中，去除边缘多余部分。

10.用叉子在排盘底部扎一些小孔。

11.派皮上铺一张油纸，放上一些豆子压着，以防烤制过程中派皮鼓起。

12.烤箱提前预热，上下火180度烤10分钟。

13.烤好的派皮取出豆子，倒入做好的南瓜泥。

14.继续入烤箱170度30分钟即可。

15.烤好的南瓜派，外酥里嫩，奶香浓郁非常好吃，撒一些椰蓉好看更好吃。

16.快点动手试试吧。