抹茶大理石磅蛋糕 - 抹茶大理石磅蛋糕做法、功效、食材
发布时间:2024-07-12 10:00:59
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1.室温软化无盐黄油130克。

2.加入过筛好的糖粉。120g

3.用刮倒把糖粉。按进去。

4.混合成这样就可以了。拿出打蛋器打发黄油。

5.打到黄油发白,体积有两倍大。呈羽毛状就行了。

6.两个鸡蛋打散 ,分次加入黄油糊中。

7.开打蛋器低速搅拌至蛋液全部融合,再加第二次。

8.继续看打蛋器低速打发。

9. 等蛋液全部融合到黄油里就可以啦。

10.过筛120克面粉。

11.用刮刀拌均匀。

12.分出一半的面糊,没有加抹茶粉的那一份,用刮刀继续搅拌,搅拌至出现光泽。

13.加入5克抹茶粉想做巧克力的也可以换成同等量的可可粉。继续拿刮刀搅拌搅拌到面糊出现光泽就可以了。

14.把两份面和混合。

15.混合一下就行了,不要混合的太均匀,不然就没有大理石的花纹了。

16.倒入磅蛋糕模具。两边高中间低。【凹】

17.烤箱预热180°。烘烤45分钟。

18.水20克,细砂糖10克,放到火上加热融化成糖水。

19.再加入两克抹茶粉调成抹茶糖水。

20.磅蛋糕出炉后马上脱模。趁热刷上糖水,四周都要刷上

21.等冷却后。包上保鲜膜。放入冰箱冷藏三天后,三天后是反油的日子,此时食用口感更佳。

22.悠闲生活。冰冰凉凉的磅蛋糕,配上一杯温热的咖啡OK的。

23.
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