豆沙小餐包 - 豆沙小餐包做法、功效、食材
发布时间:2024-07-12 09:55:39
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1.除黄油外所有材料放入面包桶,开启和面程序20分钟,10分钟后放入软化的黄油,继续揉
2.揉至能拉出薄膜
3.面团整圆,盖盖子发酵
4.发至2倍大小
5.豆沙是自己做的,超香
6.排气、分割成6份、滚圆、盖保鲜膜松弛15分钟、豆沙馅均分6份揉圆备用。
7.取一面团拍扁,擀圆、翻面
8.包一颗豆沙,收好口捏紧摆入烤盘
9.依次做好。注意预留空隙
10.送烤箱进行二次发酵,发至1.5倍大小。
11.刷一层薄薄的蛋液,撒杏仁片
12.送入预热好的烤箱、中层上下火175度、烤18分钟左右直到表面金黄!看见上色了要及时加盖锡纸以免烤焦。
13.肉嘟嘟的小可爱
14.忍不住吃一个
15.嗯,超柔软细腻
16.简单吧?动手试一下
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