1.准备好材料

2.模具放入纸托备用

3.鸡蛋是这样分配的：3个蛋清，3个蛋黄和1个全蛋，这样分别分离好备用

4.玉米油倒入奶锅中煮沸关火（就是煮得快要冒烟的时候）

5.再趁热筛入低筋面粉

6.用画Z字方式拌匀，直到拌匀顺滑无颗粒，晾凉备用

7.3个蛋黄加一个全蛋搅打均匀

8.加入牛奶搅拌均匀

9.把晾凉的面糊加入蛋黄中

10.搅拌均匀

11.蛋清加入柠檬汁，用电动打蛋器打发至粗泡

12.分三次加入白糖，继续用打蛋器打发至硬性发泡

13.就是提前打蛋器有小尖角即可，称为蛋白霜

14.先取三分之一的蛋白霜加入蛋黄中，翻拌均匀

15.再把拌匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中

16.翻拌均匀

17.装入裱花袋中

18.把蛋糕糊挤入纸托中

19.放入烤盘中，烤盘装入三分之二的清水

20.放入预热好的烤箱，上下火150度，用水浴法中层烤50-60分钟

21.成品图