亚麻籽南瓜软欧包 - 亚麻籽南瓜软欧包做法、功效、食材
发布时间:2024-07-12 09:46:15
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1.1、首先把南瓜削皮切块蒸熟后用勺子压成泥过筛备用,把主面团里除了黄油之外的所有材料放入厨师机的盆中。

2.2、装入厨师机中。

3.3、启动一档3分钟后转二档继续揉面7分钟。

4.4、接下来放入黄油启动二档揉面10分钟。

5.5、和面结束后,面团达到完全扩展阶段。

6.6、倒入熟亚麻籽启动一档揉2分钟,将熟亚麻籽完全均匀的揉入面团中。

7.7、放入碗中盖好保鲜膜直接室温发酵。

8.8、发酵至2倍大。

9.9、取出轻轻按压排气。

10.10、分割成4等份,盖上保鲜膜松弛10分钟。

11.11、取一份擀成牛舌状。

12.12、自下而上卷起,捏紧收口处。

13.13、收口向下码入学厨烤盘中,盖上保鲜膜进行二次发酵。

14.14、发酵完成。

15.15、筛上一层黑麦粉。

16.16、割包,造型随意。

17.17、烤箱150度上下火预热好,放入烤盘于倒数第二层烘烤28分钟后取出即可。

18.成品图

19.成品图

20.成品图

21.成品图

22.成品图

23.成品图
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